选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

时间:2019-10-13 12:00:01 来源:科教在线网 当前位置:华师傅365bet世杯投注365.t_365bet官网 世杯投注365.tv_365bet客户端打不开 > 科技 > 手机阅读
选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

点击“乳业资讯网”可以订阅哦!

虽说妈妈们在买买买上向来随心所欲,

但在为宝宝选择幼儿奶粉上

却格外谨慎。

有些妈妈会选择听朋友建议,

有些则会自己上网搜索了解,

但结果往往都让自己

迷失在大量的资讯中……

其实幼儿奶粉的秘密都藏在包装上,

妈妈自己就能轻松判断!

看完这篇最强奶粉选购攻略,

想不成为达人都难!

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

初级攻略:正面探

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

所谓【正面探】,

就是要求妈妈们在选购奶粉时,

对于奶粉罐正面所印的信息

要仔细去探索、去留意。

因为奶粉罐的外包装/整个罐身上

蕴含了众多信息,

虽然直观易懂却很容易被忽视。

来看看这些信息,

你以前有没有注意到!

1

如何辨别国产奶粉or进口奶粉?

产地通常是妈妈们在选购奶粉时最关注的点之一。

要辨别国产还是进口,其实不难,要看包装上是不是有CNCA(中国国家认证认可监督管理委员会)认监委批发的注册编号、生产者和地址

国产奶粉则是没有注册编号的,用的是生产许可证。这个位置一般在外包装/整个罐身的背面。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

2

探月龄,营养供给按月细分更理想

妈妈一般购买奶粉有看分段的习惯,但是同样的段数,涵盖的月龄却是很不同的,精确到宝宝月龄的营养供给更理想。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

*此表出自加州大学戴维斯分校营养学和内科学教授Bo L?nnerdal, PhD的研究,其认为如果实际技术和条件允许的话,1岁内的幼儿配方奶粉应该考虑按月龄更加细分阶段(原文节选为:“Hypothetically, even more stages may be considered, if this could be solved practically.”)

关于奶粉分段,每个奶粉公司的标准都不一样。

例如初级体系0-1岁为1段,1-3岁为2段,3-6岁为3段;

进阶体系大多为0-6个月为1段、7-12个月为2段以及12-36个月为3段,3-6岁为4段。

更先进的品牌,会把月龄分的更细,1个月为1段,2-3个月为2段,3-6个月为3段,7-12个月为4段,1岁到2岁为5段,2-3岁为6段。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

建议妈妈在购买奶粉的时候,尽量挑选按月龄来细分的奶粉,这样会更贴合宝宝不同阶段的营养需求。

3

探蛋白质,过敏风险提前预防

妈妈们是不是在挑选奶粉时经常有听到适度水解蛋白、深度水解蛋白、或全氨基酸,这一系列专业且又很困惑的名词?

不用担心,只要看了下列公式,相信妈妈们心里面就会有自己的答案。首先妈妈们请跟我默念这个公式三遍,蛋白质分子按大到小的排序。

普通蛋白>适度水解蛋白>深度水解蛋白>氨基酸!

这些蛋白配方都是可以保证宝宝的生长发育需求的。

水解是指用水解工艺

能将牛奶中的蛋白质分子水解成小分子,

让宝宝更易吸收,

降低过敏风险。

一般来说,

适度水解蛋白是完全可以给所有健康宝宝食用的

(欧盟委员会委托管理条例EU2016/127),

它能帮助降低宝宝发生过敏的风险;

而深度水解蛋白和氨基酸

主要是用于已经被诊断为乳蛋白过敏的宝宝,

是治疗用的配方粉;

所以肠胃发育比较完善且没有过敏家族史的宝宝

可以选用普通蛋白配方。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

高级攻略:侧面查

奶粉罐的侧面

有营养成分表和配料表。

营养成分表是宝宝需要的营养元素,

配料表则是说明了奶粉这些营养的来源。

1

查原料 鲜奶一次成粉有优势

在2018世界营养年会上(由美国营养学会主办),一份调研报告显示:由鲜奶为原料制成的奶粉其蛋白质糖化率水平很低,更适合宝宝娇嫩的肠胃,可以在很大程度上减少婴幼儿便秘。

用新鲜生牛乳加工的婴幼儿奶粉有三大优势:

首先是一次加热,好的奶粉是鲜奶一次湿法工艺生产的配方奶粉,要比大包粉二次还原湿法工艺生产的配方奶粉要好很多。能够保留天然OPO,易于宝宝消化吸收。

第二就是糠氨酸含量低。在国际上,把糠氨酸含量作为反映牛奶热加工程度的一个敏感指标。糠氨酸含量过高,表明牛奶的受热程度高,保存时间长或者运输距离远。

第三就是降低蛋白质糖化水平。奶粉加工工艺从鲜奶到罐装一次完成,可以降低蛋白质的糖化水平,改善蛋白质的消化吸收,更利于宝宝肠道健康。

如何辨别奶粉加工工艺?对消费者来说,最简单的方法就是查看奶粉包装上的配料表,含“生牛乳”的是鲜奶湿法工艺;如果没有“生牛乳”,只标有“奶粉”、“脱脂乳粉”、“全脂奶粉”或“脱盐乳清粉”,则是干法工艺。但需要注意的是用复原乳加工成的奶粉也可称为湿法工艺,但由于复原乳本身多为大包粉还原而来,新鲜度上无法与鲜奶湿法工艺相比。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

2

查益生菌(例如:动物双歧杆菌),宝宝肚肚好舒服

妈妈都会担心宝宝便便的问题,这时候就需要寻找益生菌的帮助了。不过,益生菌的制作工艺比较复杂、而且容易灭活,所以不是所有的奶粉都会添加的。

但是如果想让宝宝小肚肚更舒服,

妈妈记得要选配料表上

含益生菌(例如:动物双歧杆菌)的品牌。

另外,益生菌十分容易受温度影响。

所以建议妈妈们冲泡含益生菌的奶粉时温度不宜过高,一般来说一旦高于40摄氏度,大部分种类的菌群容易灭活,失去了原有的效果,因此适宜的水温最好控制在37-40摄氏度之间。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

3

查无水奶油,找对宝宝好的脂肪

许多妈妈一直对脂肪存在误解,认为脂肪就一定等于胖。但其实,许多专家都有出来为脂肪做过背书。所以,脂肪是个宝,且食且珍惜。

脂肪不仅是宝宝能量的来源,

脂溶性维生素VA、VD、VE、VK

也需要脂肪来帮助宝宝吸收。

更重要的是,

被誉为脑黄金的DHA也是一种脂肪酸,

而且对宝宝大脑的发育也有积极的作用。

所以脂肪对于宝宝来说是必不可少的营养元素。

但并不是所有配料表上都会出现【脂肪】二字,有些配料表上则会出现【无水奶油】或者【植物油】这些名词,妈妈一定要记住,它们就是脂肪的来源。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

这里要特别说一下无水奶油,

听起来可能很陌生,

但它可是来源于高大上的天然乳脂。

之所以高大上,是因为它取材天然,价值是植物油的5倍,同时还富含天然乳脂OPO,亲和人体好吸收。由于成本非常昂贵,所以添加了无水奶油的幼儿配方奶粉都是下了血本的。

而且含无水奶油的奶粉会有天然的奶香,不需要人工添加的香兰素。识货的妈妈在购买时候还可以通过闻奶粉来鉴别。

4

查乳清蛋白,好消化好吸收

如果你的宝宝在喝奶粉时出现过不易消化吸收等情况,就要尽量选择乳清蛋白含量高的奶粉。

因为乳清蛋白在胃中形成小乳块,让宝宝更好吸收、更好消化。

具体怎么看呢?其实我们可以在配料表中发现:排名越靠前的配料在产品中的含量越高。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

有些妈妈会看到酪蛋白,和乳清蛋白什么区别呢?

酪蛋白,它来自于牛乳,

是一种大分子蛋白质。

会在胃中形成较大的乳块,

消化缓慢不容易饿,

所以在小宝宝肠胃还未发育完善的时候,

适合食用乳清蛋白含量更高的奶粉。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

5

查乳糖,远离蛀牙风险

乳糖,顾名思义是存在于乳汁中的糖,而且只存在于乳汁中,母乳中就含有大量乳糖。

天然的乳糖好处很多,如

1) 能促进宝宝肠内益生菌的繁殖;

2) 没有被吸收的乳糖还能转化为乳酸,帮助肠道形成酸性环境,从而起到抑制病菌产生的作用;

3) 乳糖还能促进钙、铁、磷、镁等物质的吸收,是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。选择原则是,乳糖OK,蔗糖NO。

所以妈妈们在购买宝宝口粮时,记得尽量选择含乳糖而不含蔗糖的奶粉哦。

选购奶粉高级攻略!以后再也不用听别人介绍啦!

敲重点

1. 辨别的进口奶粉品牌,不光看进口奶源,还要看注册编号、生产者和地址;

2. 奶粉分段越细,月龄细分,更贴合宝宝的营养需求;

3. 当不能进行母乳喂养的时候,适度水解蛋白奶粉也适合所有健康宝宝食用, 还能帮助降低宝宝过敏风险;

4. 想要让宝宝肚肚更舒服,记得寻找含益生菌(例如:动物双歧杆菌)的奶粉,冲调时水温要保持在37-40摄氏度之间;

5. 脂肪是宝宝必须的营养,要选高大上的脂肪,记得选天然乳脂来源的;

6. 乳清蛋白比乳酪蛋白分子在胃内形成更小乳凝块,更好吸收;

7. 乳糖OK,蔗糖NO。

来源:奶粉关注、飞鹤奶粉

图文编辑:sachi

责任编辑:王晶

科技本月排行

科技精选